Vous avez décider de choisir un number cake pour surprendre votre famille ? Quelle bonne idée ! En plus d’être très beau et coloré, c’est un gâteau très apprécié pour son aspect frais et léger. Le secret de sa réussite, en dehors de la garniture, réside dans la base!!
Vous pourrez choisir une base pâte sucrée comme les tartes ou une base biscuit madeleine comme dans le fraisier.
L’idée consiste à réaliser des gâteaux en formes de chiffres représentant l’âge que fête la personne concernée. Ainsi, plus besoin de bougies, car le gâteau indique directement l’âge.
Pour les personnes qui préfèrent rester discrètes sur l’âge qu’elles ont, ces gâteaux sont aussi déclinables sous forme de lettres, de symboles ou encore d’icônes. On parle alors de « letter cake », « alphabet cake ». Vous pouvez même entendre une appellation française : « Gâteau chiffre ». Le Number cake se compose de 2 étages de biscuits superposés qui ont la même forme et au-dessus desquels sont montés, entre chaque couche de biscuit, des garnitures qui ne coulent pas. Le tout est ensuite agrémenté avec diverses décorations pour un rendu féérique : meringues, bonbons, fleur en sucre, fruits de saison, macarons, gourmandises en chocolat, biscuits, etc..
Un chiffre ou letter correspond à 10/12 parts au prix de 40€ et deux chiffres au prix de 80€.
Les goûts disponibles sont :
- Vanille
- Chocolat AU PRIX DE 45€
- Kinder AU PRIX DE 45€
- Pistache AU PRIX DE 45€
- Framboise/fraise
- Exotiques
Voici mes réalisations :
La PÂTISSERIE MELIA 
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